Kabarett und 3-Gang am 29.04.

Unser Menü für Samstag, den 29.04.: MATTHIAS WEISS und 3-Gang Menü I Hausgebeizter Lachs mit Grüne Soße-Mousse und Ei-Schnittlauch-Vinaigrette II Kalbsrücken mit Kartoffel-Bärlauch-Stampf und Spargel-Pilz-Ragout III Crème Brûlée mit Rhabarber, Erdbeeren und gerösteter weißer Schokolade

MittagsFISCH

Fisch des Tages mit Kidneybohnen-Püree, Couscous Salat und Weißweinschaum Mittagstisch : Mo-Fr 12-15 / Sa 13-16 Merken Merken Merken

→ April 18, 2017

Kaninchenkeule & Leber mit Bärlauch-Kartoffelstampf, Mairübchen, Edelpilzen, Zimt und Knoblauchjus *Goldkäppchen Merken

Bärlauch

Bei uns wird der Bärlauch noch selbst gepflückt… und landet dann auf unserer Mittagskarte: Fisch des Tages mit Bärlauchspaghettini, geschmorten Kirschtomaten und …